Горячие блюда

Традиционный ферганский плов, приготовленный из красного риса сорта девзира, говядины, красной и желтой моркови с добавлением зиры и шафрана.

Традиционные узбекские манты, приготовленные на пару, с начинкой из рубленной говядины, лука и специй. Подаются со сметаной (4 шт).

Мини-голубцы из говядины с рисом в виноградных листьях (8 шт).

Корейка баранины, бараньи рёбра, приготовленные с картофелем в казане. Подается с луком.

Традиционное узбекское блюдо из говядины и овощей с домашней лапшой.

Говядина, перец болгарский, лук репчатый, баклажан, помидоры-черри, грибы.

Фаршированный болгарский перец (2 шт), картофель, говядина с подливой.

Долма ассорти (ассорти из голубцов) - праздничное блюдо, состоящее из следующих видов голубцов: долма в виноградных листьях, фаршированный болгарский перец, фаршированный баклажан, фаршированный кабачок, голубцы в капустных листах, картофель, чеснок. Для приготовления начинки используется постная говядина, белый рис Осман, помидоры. Время приготовления блюда 3 часа.

Традиционный ферганский плов, приготовленный из красного риса сорта девзира, говядины, красной и желтой моркови с добавлением зиры и шафрана. Время приготовления 2-2.5 часа.

Традиционный ферганский плов, приготовленный из красного риса сорта девзира курдюке, баранины, красной и желтой моркови с добавлением зиры и шафрана. Время приготовления 2-2.5 часа.

Корейка баранины, бараньи рёбра, приготовленные с картофелем в казане. Подается с красным луком, помидорами и перцем. Время приготовления 2-2.5 часа.

Традиционный ферганский плов, приготовленный из красного риса сорта девзира, говядины, красной и желтой моркови с добавлением изюма, зиры и шафрана. Время приготовления 2-2.5 часа.

Традиционный ферганский плов, приготовленный из красного риса сорта девзира на курдюке, баранины, красной и желтой моркови с добавлением изюма, зиры и шафрана. Время приготовления 2-2.5 часа.

Плов, приготовленный из белого риса сорта султан, курицы, красной и желтой моркови с добавлением зиры и шафрана. Время приготовления 2-2.5 часа.

Плов, приготовленный из белого риса сорта султан, шампиньонов, красной и желтой моркови с добавлением зиры и шафрана. Время приготовления 2-2.5 часа.